Platzhirsch
- Würzige Mischung für Reh, Hirsch & Wildschwein
- Mit Paprika, Rosmarin, Wacholder, Zimt & Kakao
- Passt auch zu Sauerbraten & Rinderrouladen
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Platzhirsch Gewürzmischung für Wild
Mach's Dir wild mit Platzhirsch - unserer wilden Gewürzmischung für Wildgerichte! Besonders im Herbst und an Weihnachten werden herzhafte Wildgerichte gerne gegessen. Das intensive Wildgewürz passt du Reh, Hirsch oder Wildschwein. Das Wild Gewürz hat eine würziges und leicht herbes Aroma durch Kakao, Wacholder, Lorbeer und etwas Zimt. Es passt perfekt zum intensiven Aroma von dunklem Wildfleisch und unterstützt den feinen Eigengeschmack.
Zubereitung:
Für ca. 500 g Wildfleisch (Gulasch, Rücken oder Filet...) brauchst du ca. 1 EL Wild Gewürz, einfach dein Fleisch vor dem Anbraten damit einreiben. Du kannst das Wild Gewürz auch für die Sauce verwenden. Am Besten mit etwas Wurzelgemüse und Knochen (wenn du hast) anrösten und mit einem guten Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
| Eigenschaften: | Ohne Chili, Ohne Gluten, Ohne Knoblauch, Ohne Zucker |
|---|---|
| Kochstil: | Hausmannskost |
| Lebensmittel: | Fleisch |
| Zutaten & Allergene: | Pfeffer, Paprika edelsüß, Meersalz, Kakao, Rosmarin, Lorbeer, Wacholder, Zimt Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. |
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