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Asia Nudeln mit Rind

Für 2-3 Portionen benötigst du:

  • 300 g Rumpsteak
  • 200 g Mie Nudeln
  • Öl zum Braten
  • 1/2 Brokkoli
  • 2 Möhren
  • 1/2 Paprika
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 TL Thai Noodles
  • Ca. 5 EL Sojasauce  
  • 1 EL Sesam  

Für das Fleisch:

  • 300 g Rumpsteak
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kl. Stück Ingwer
  • 1 EL Reisessig (alternativ Limettensaft)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Honig
  • 2 TL Asia Rub
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Speisestärke  

Schritt 1 Das Steak in dünne Streifen schneiden und mit allen übrigen Zutaten für eine Stunde marinieren. Du kannst es auch über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2 Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Nudeln in einen großen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 min stehen lassen. Dann in ein Sieb abgießen.  

Schritt 3 Das Fleisch in einer großen Pfanne 3-4 Minuten scharf anbraten und herausnehmen. Nochmal etwas Öl in die Pfanne geben, Möhren und Brokkoli zuerst für fünf Minuten anbraten. Dann das restliche Gemüse mit anbraten. Wenn das Gemüse braun ist, die Nudeln dazugeben und mit Thai Noodles und Sojasauce würzen.  

Schritt 4 Das Fleisch wieder dazu geben und alles gut umrühren. Noch 2-3 Minuten weiter braten und mit Sojasauce abschmecken. Mit Sesam bestreuen und servieren. 

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Verwendete Gewürze
Thai Noodles Thai Noodles
Inhalt ab 50 g (7,80 € * / 100 g)
ab 3,90 € *
Asia Rub Asia Rub
Inhalt ab 50 g (7,80 € * / 100 g)
ab 3,90 € *