NR. 15 - KNUSPRIGE BRATKARTOFFELN WIE BEI OMA
15.12.25
Zutaten für 2 Portionen:
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 50g Speck, gewürfelt
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 4-5 EL Würzöl
- 2 TL Omas Bratkartoffeln aus dem Adventskalender
- Prise Salt Flakes Smoky Garlic
- etwas frischer Schnittlauch
SO GEHT'S:
VORBEREITUNG
- Kartoffeln waschen, mit Schale kochen und komplett auskühlen lassen
- Kartoffeln nach dem Asukühlen schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden
- Zwiebeln schälen und in feine Rinde schneiden
- Schnittlauch in Röllchen schneiden
ZUBEREITUNG
Schritt 1 Eine große Pfanne heiß werden lassen und die Kartoffelscheiben bei mittlerer bis hoher Hitze kross anbraten. Dabei nicht zu oft wenden, sondern erstmal ein paar Minuten Farbe nehmen lassen. Wenn die Kartoffeln goldbraun werden, nochmal etwas Würzöl dazugeben, dann den Speck und die Zwiebeln mit anbraten.
Schritt 2 Wenn der Speck knusprig und auch die Zwiebeln goldbraun sind, alles mit Bratkartoffel Gewürz und Salt Flakes würzen. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen und mit Spiegelei und einem grünen Salat servieren.
Verwendete Produkte
