ROTKOHL SALAT MIT GRANATAPFEL
13.01.25
Für 2-3 Portionen brauchst du:
- 1/4-1/2 Rotkohl (je nach Größe)
- 1 Granatapfel
- 1/2 rote Paprika
- 1 kleine Gurke
- handvoll Walnüsse
- 3 EL Olivenöl extra nativ
- 2 TL Salat Gewürz Griechisch
- 2 EL Balsamico Creme Orange
- Saft von 1 Orange
- Prise Fleur de Sel Pure
SO GEHT'S:
Schritt 1 Für den Salat Rotkohl, Paprika und Gurke waschen und klein schneiden - je kleiner die Stücke bzw. Streifen desto besser schmeckt der Salat am Ende. Die Walnüsse grob hacken oder auseinander brechen. Den Granatapfel komplett entkernen und alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Schritt 2 Für das Dressing einfach Olivenöl, Orangen Balsamico, Honig, Salat Gewürz und Orangensaft zum Salat geben und alles gut durchmischen. Den Salat mit kräftig Fleur de Sel abschmecken und noch 15 Minuten ziehen lassen. Wir haben den viralen Rotkohl Salat zu knusprigen Hähnchenkeulen und türkischem Reis serviert.
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