Tag 12🎅🏼 SPAGHETTI MIT PESTO & GARNELEN
12.12.24
Zutaten für 2-3 Personen:
- 350 g Spaghetti
- 250 g Garnelen (roh, geschält)
- 2 EL Knoblauchöl
- Prise Salt Flakes Chili
- Schuss Weißwein
- 2 EL Limonen Pesto (Adventskalender Tag 12)
- 100 ml Sahne
- Handvoll Kirschtomaten
Schritt 1 Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen die Garnelen klein schneiden, mit Knoblauchöl und Salt Flakes Chili marinieren und in einer großen Pfanne für ein bis zwei Minuten scharf anbraten, dann sofort herausnehmen. Die Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 2 Den Bratensatz der Garnelen mit einem Schuss Weißwein ablöschen, aufkochen und die Hitze reduzieren. Das Pesto und die Sahne dazugeben, die Soße köcheln lassen und mit Salt Flakes abschmecken. Zum Schluss die Garnelen, die Tomaten und die Spaghetti direkt aus dem Topf in die Soße geben und alles gut vermischen. Für eine cremigere Soße gib noch eine Kelle Nudelwasser dazu.
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