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Beliebte Gewürze für gesunde Rezepte
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_derkleinegourmet_ Achtung Suchtgefahr!⚠️🚨 Wir können nicht garantieren, dass du je wieder etwas anderes essen willst, außer diese Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnusssoße🤤🥜 Für 2 Portionen brauchst du👇🏻 2 EL Erdnusssoße (s.u.) 2 TL süße Chilisoße 1 TL rote Currypaste 2 EL Griechisches Knoblauchöl 1 TL Asia Rub Saft von 1/2 Limette 2 Stk. Hähnchenbrustfilet 4 Grillspieße oder Holzspieße Für die Erdnusssoße🥣 2 TL Kokosöl 2 Knoblauchzehen 1 kleines Stk. Ingwer 4 EL Erdnussmus* 200-250 ml Kokosmilch 1 TL Rohrzucker 2 TL Sojasoße 2 TL Fischsoße 1 TL Limettensaft 1️⃣Für die Erdnussoße zuerst Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben. Einen kleinen Topf mit Kokosöl erhitzen, Knoblauch und Ingwer bei mittlerer Hitze zwei Minuten anschwitzen. Das Erdnussmus und die Hälfte der Kokosmilch dazugeben. Alles bei kleiner Hitze köcheln lassen und immer wieder umrühren bis sich alles zu einer cremigen Soße verbunden hat. Die Erdnussoße mit Rohrzucker, Sojasoße, Fischsoße und Limettensaft würzen. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du noch mehr Kokosmilch dazugeben, bis sie für dich die perfekte Cremigkeit hat. 2️⃣Für die Saté Spieße alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit der Marinade vermischen. Das Fleisch sollte jetzt mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren, besser noch zwei bis drei Stunden. Dann die Hähnchenstücke auf Grillspieße stecken und in einer heißen Grillpfanne mit etwas Knoblauchöl von allen Seiten knusprig und goldbraun grillen. Die Saté Spieße mit Erdnusssoße und gekochtem Reis servieren. Dazu passt Wokgemüse oder ein asiatischer Salat. #satespieße #satay #hähnchenspieße #erdnusssoße #thaiküche
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_derkleinegourmet_ Möhrchen Kuchen Rezept🥕🐰 Ostern kann kommen🥰🐣 Mit diesem einfachen und super saftigen Karottenkuchen vom Blech begeisterst du die ganze Familie😊 Für ein Blech brauchst du👇🏻 500 g Möhren 200 g Butter (zimmerwarm) 200g Zucker 6 Eier Größe M (zimmerwarm) 1 Bio Orange 350 g Mehl 200 g gemahlene Mandeln 2 TL Backpulver 1 Prise Fleur de Sel Pure 4 TL Möhrchen Kuchen Gewürz 200 g Puderzucker und 4 EL Zitronensaft für den Guss Marzipan Möhrchen zum Verzieren 1️⃣Die Möhren waschen, schälen und mit dem Zerkleinerer fein raspeln. Orange waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen und beiseite stellen. Die zimmerwarme Butter mit Zucker hell schaumig aufschlagen, dann nach und nach die zimmerwarmen Eier unterrühren. Mehl mit Mandeln, Backpulver, Fleur de Sel und Möhrchen Kuchen Gewürz vermischen. 2️⃣Den Backofen auf 170 Grad (Ober- / Unterhitze) vorheizen. Orangenabrieb und Saft zum Teig geben und dann nach und nach die trockenen Zutaten sowie die geraspelten Möhren unterrühren. Wenn sich alle Zutaten verbunden haben, den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und glatt streichen. Den Möhrchen Kuchen für ca. 40-50 Minuten backen, stich am Ende mit einem Zahnstocher in den Teig um zu testen ob noch Teig daran kleben bleibt. 3️⃣Für den Zuckerguss Zitronensaft mit Puderzucker verrühren. Den Möhrchenkuchen komplett auskühlen lassen, dann mit Zuckerguss bestreichen und nach Belieben mit gehackten Pistazien, Deko-Möhrchen oder Zitronenabrieb dekorieren und trocknen lassen. Den Kuchen zum Servieren in gleichgroße Rechtecke schneiden #ostern #osterrezepte #karottenkuchen #möhrenkuchen #kuchenrezept
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