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Leckere Rezeptideen

Kochen mit Gewürzen von DER KLEINE GOURMET

Würzige Lebkuchen vom Blech, blitzschnell gebacken und ganz ohne Oblaten. Die saftigen Lebkuchen schmecken würzig-weihnachtlich und sind perfekt für einen gemütlichen Adventskaffee. Für ein Backblech benötigst du: 300g Mehl, 300g Zucker, 100 g gemahlene Haselnüsse, 1 Pck. Backpulver, 250 ml Milch, 150 g Butter, 3 EL Honig...
Brownies gehen einfach immer! Die kleinen, saftigen Schokobrownies werden mit unserem Hot X-Mas Gewürz besonders weihnachtlich und passen perfekt zu Adventskaffee mit Freunden oder Familie. Auch als leckeres Mitbringsel zur Weihnachtsfeier sind die kleinen Schoko-Bomben eine tolle Idee. Du suchst noch eine Idee für ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk für einen lieben Menschen?
Herbstlicher Hokkaido Kürbis trifft auf cremiges Kokoscurry mit zarten Rindersteak Streifen. Für die Veggie Variante kannst du die Steaks einfach durch Kichererbsen oder Linsen ersetzten. Dazu passt lockerer Basmati oder Jasmin Reis. Für 2-3 Portionen benötigst du: 200g Basmati Reis, Wasser, etwas Salz, 300 g dünne Rindersteaks, 1/2 Hokkaido Kürbis...
Das perfekte Frühstücksrezept mit exotischer Kokosmilch und knusprig gebratener Banane - so fängt dein Tag gut an! Porridge ist sättigend und enthält viele Ballaststoffe. Eine leckere Alternative zum Wurstbrot, das nicht nur süßen Naschkatzen schmeckt. Unser Porridge Gewürz verleiht gibt die schokoladige Note mit Zimt & Kakao. Für 1 Portion benötigst du: 5 EL zarte Haferflocken...
Herbstlicher Zwiebelkuchen mit frischem Feldsalat - der lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch kalt ausgezeichnet. Ein klassisches Herbstrezept, das einfach immer schmeckt. Für 4 Portionen benötigst du: 1 Packung Quiche Teig aus dem Kühlregal, 600 g Zwiebeln (rot & weiß), 100 g Baconstreifen, 3 Eier, 1 Becher Schmand oder Sauerrahm, 150 ml Sahne, 1 TL Steak Pfeffer...
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Hast du schon mal unsere Pumpkin Spice Gewürzmischung zu gebackenem Kürbis getestest? Das vegetarische Gericht ist lecker und gesund und ideal für ein entspanntes Abendessen mit der ganzen Familie. Wir verraten dir jetzt unser super einfaches Rezept für gebackenen Kürbis auf einem knackigen Gemüsebett.
Als Beilage zu diesem cremigen Erdnusscurry passt am besten fluffig, lockerer Jasmin Reis. Den kannst du am Einfachsten in einem Reiskocher zubereiten und ihn warm halten bis das Curry fertig ist. Für den Hähnchen-Backteig verrührst du alle Zutaten in einer großen Schüssel und lässt ihn 10 Minuten stehen.
Zuerst kochst du die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser, danach in ein Sieb abgießen und in der Zwischenzeit etwas auskühlen lassen. Die kleinen griechischen Nudeln in Reisform bekommst du in gut sortierten Supermärkten oder in türkischen Lebensmittelgeschäften.
Zuerst den Reis nach Packungshinweis kochen, damit du ihn weiterverarbeiten kannst, wenn er komplett ausgekühlt ist. Zu diesem Salat passt am Besten Naturreis oder Vollkornreis, da er einen schönen Biss hat und nicht zu weich wird.
Zuerst machst du den Nudelteig. Das erfordert etwas Zeit und kräftiges Kneten, aber die Mühe lohn sich! Selbstgemachte Pasta ist einfach etwas ganz Besonderes. Die Zutaten für den Teig zuerst mit einer Küchenmaschine oder einfach von Hand verrühren und kneten bis ein Teig entsteht.
Sommerlicher Salat mit Melone und Schinken. Dazu passt frisches Ciabatta oder Baguette. Für 2-3 Portionen benötigst du: 250 g gemischten Blattsalat (Lollo Rosso, Eichblatt, Romana, Kopfsalat), ½ Salatgurke, 15 Kugeln Minimozzarella, ½ reife Honigmelone, 10-12 Scheiben Serranoschinken oder Parmaschinken, 4 TL Apfelessig, 1-2 TL Honig...
Asiatisches Flanksteak mit Brokkoli & Cashews - dazu passt wunderbar Basmati- oder Jasminreis. Gewürzt mit Bangkok Saté und Wok it! Für 2-3 Portionen benötigst du: 1 Flanksteak ca. 500 g, 2 TL Bangkok Saté Gewürz, 1 großer Brokkoli, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 50 g Cashewnüsse ungesalzen, 1 TL Honig, 3 TL Wok it! Gewürz, 3 EL Erdnuss- oder Sesamöl...
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