FROZEN JOGHURT BITES

27.07.23

Zutaten für ca. 12 Stück:

700 g griechischer Joghurt
2 TL Tonka Staub
3 EL Griechischer Thymian Honig
handvoll Himbeeren
50 g Schokolade (Vollmilch oder Ruby)

Du brauchst ein kleines Brownie Blech, damit die Frozen Joghurt Stücke nicht zu dünn werden.

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SO GEHT'S

Schritt 1 Das Blech mit Backpapier auskleiden. Den Joghurt in eine große Schüssel geben und mit Honig und Tonka Staub verrühren. Anstatt Honig kannst du auch Zucker, Süßstoff oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl verwenden. Mit Honig schmeckt es uns aber am besten.

Schritt 2 Die Joghurt Masse auf das kleine Blech geben und etwas glattstreichen. Die Himbeeren nach Belieben etwas zerkleinern oder ganz auf dem Joghurt verteilen. Alternativ kannst du die Himbeeren mit etwas Zucker zerdrücken, bis ein Püree entsteht und dann löffelweise auf dem Joghurt verteilen. Die Schokolade hacken und in der Mikrowelle (max 300 Watt) oder im Wasserbad schmelzen und mit einem kleinen Löffel über dem Blech verteilen. Besonders schön sieht die rosafarbene Ruby Schokolade aus.

Schritt 3 Das Blech für mindestens zwei Stunden ins Gefrierfach stellen. Dann kannst du es herausnehmen und das Backpapier vorsichtig vom Blech lösen. Jetzt kleine Frozen Joghurt Snacks abbrechen oder mit einem scharfen Messer schneiden. Die Stücke in einen Gefrierbeutel geben und wieder einfrieren - oder sofort vernaschen :)

Tipp: Lasse die Joghurt Snacks für 10 Minuten vor dem Servieren etwas antauen.

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