MEDITERRANE WRAPS
08.08.23
Für zwei Wraps brauchst du:
- 2 Weizentortilla Wraps
- 1 Kugel Mozzarella
- 5-6 Kirschtomaten
- handvoll Rucola
- 2 EL Basilikumpesto (am Besten selbstgemacht)
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 2 TL Venezia
Du kannst die Wraps mit einem Kontaktgrill zubereiten.
SO GEHT'S:
Schritt 1 Den Rucola und die Tomaten waschen und trocknen. Die Tomaten in Scheiben schneiden, den Rucola grob zerrupfen. Den Mozzarella gut abtropfen lassen und auch in Scheiben schneiden. Die Wraps flach auf ein Brett legen und an einer Seite bis zur Mitte einschneiden. Jeden Wrap mit einem Löffel Pesto bestreichen. Jetzt jedes Viertel des Wraps mit den Zutaten belegen. Beginne beim Viertel neben dem Einschnitt und lege dort den Schinken drauf. Danach kommen Tomaten, Rucola und in das letzte Viertel der Mozzarella.
Schritt 2 Jeden Wrap mit Venezia Gewürz bestreuen und dann zusammenfalten. Dafür den Wrap einfach rundherum einklappen, bis ein dreieckiges Päckchen entstanden ist. Eine große Pfanne oder einen Kontaktgrill erhitzen und die Wraps darin von beiden Seiten drei bis vier Minuten goldbraun braten. Am Besten einen schweren Gegenstand auf den Wrap stellen damit er gleichmäßig braun wird.
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