SCHINKEN-KÄSE-TOAST
08.08.23
Für zwei Portionen brauchst du:
- 4 Scheiben Sandwichtoast
- 4 Scheiben Cheddar Käse
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 4 EL Mayonnaise
- 1 TL Griechisches Chiliöl
- 1/2 TL Kräutis
- etwas Butter zum Braten
- als Beilage passt Salat
Für die Schinken-Käse-Toasts eignet sich auch super ein Kontaktgrill.
SO GEHT'S:
Schritt 1 Zuerst für die Sauce die Mayo mit der Chilisauce verrühren und mit Kräutis würzen. Die Toastscheiben nebeneinander auf ein Brett legen und alle vier Scheiben mit der Sauce bestreichen. Auf jedes Toast eine Scheibe Cheddar legen. Jetzt den Schinken auf zwei Toasts gegen und immer zwei Scheiben zusammenklappen, sodass der Schinken sich in der Mitte befindet. So kann der Käse am Besten schmelzen.
Schritt 2 Eine große beschichtete Pfanne oder einen Kontaktgrill heiß werden lassen und etwas Butter schmelzen. Die Toasts jetzt bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Dabei die Toasts mit einem Pfannenwender immer wieder flach drücken, damit sie gleichmäßig bräunen und der Käse gut schmelzen kann. Wenn die Toasts goldbraun sind, die Pfanne ausschalten und die Schinken-Käse-Toasts nochmal zwei bis drei Minuten ruhen lassen, sodass der Käse komplett geschmolzen ist. Dann mit gemischtem Salat servieren. Wenn du für mehrere Personen kochst, kannst du fertige Toasts im Backofen bei 150 Grad warmhalten.
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